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Aquí se come lo que se amasa
Menú
En ¡Qué Bollo!, no venimos a ofrecerte un menú infinito. Venimos a servirte lo esencial: pan con alma, fuego y fermento. Aquí, cada bollo, pizza o creación nace con intención y se hornea a su tiempo. Abajo encontrarás lo que tenemos hoy. Mañana… quién sabe.
Bollo Madre
Colección de Bollos de Masa Madre Artesanal.Bollo Diario¡Nuestra versión del Pan Sobao'! Masa madre, aceite vegetal, vainilla, leche, sal (sin bromato), harina espelta, agua destilada. Acompaña bien con: Mermeladas, quesos frescos, jamón de pavo o café negro de olla.
1 Bollo Diario
$1.50
6 Bollos Diarios
$6.00
Bollo Clásico
Fermentado 72 horas al estilo San Francisco Sourdough.
Acompaña bien con: Quesos curados, aceite de oliva con pimienta, o simplemente solo, con mantequilla de pesto.
$7.00
Rebanado
Bollo Rebanado
$1.00
Bollo Orégano y Romero
Con aceite trufado, orégano orgánico y romero fresco.
Acompaña bien con: Sopas, guisos de lentejas, quesos blandos o dips de yogur griego.
$10.00
Rebanado
Bollo Rebanado
$1.00
Bollo | Vainilla, Pasas y Canela
Con vainilla fresca, canela, pasas y azúcar morena.
Acompaña bien con: Té chai, queso crema, o simplemente calentado con un toque de mantequilla.
$10.00
Rebanado
Bollo Rebanado
$1.00
Bollo | Queso Parmesano
Con parmesano fresco y mantequilla.
Acompaña bien con: Vinos blancos secos, sopas cremosas , pastas o como base de sándwiches calientes gourmet.
$10.00
Rebanado
Bollo Rebanado
$1.00
Cultivo Vivo
Cultivo Vivo de Masa Madre.
$13.00
Paño de Lino
Paño para conservar tu bollo.
$2.50
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